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“暖經濟”折射消費新趨勢

2021-01-13 21:05:23  來源:人民日報  
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【有沒有集運是從香港寄東西回內地】進入冬季,來自西伯利亞的寒潮席捲我國大江南北,不少地方遭遇“斷崖式降温”。然而凜冽寒風之中,各大商家卻摩拳擦掌、各大零售超市一片火熱。最近,不少飲料巨頭紛紛入局熱飲市場,加大產品研發力度、佈局終端零售,藉助各大便利店和自動售賣機上線各式暖櫃機器,推出各式各樣的冬季飲品。在豐富冬季飲品選擇的同時,也為企業贏得了新的增長點。

【有沒有集運是從香港寄東西回內地】

天寒地凍,一杯熱飲下肚,既能讓身體暖和起來、對抗無處不在的寒冷,也可以舒緩工作生活中的壓力,予人風雪之中前行的動力,可謂既暖胃又暖心。正因如此,從冒着熱氣的大碗茶,到街頭巷尾的奶茶店,再到午後陽光下的咖啡館,無不試圖讓匆匆而行的人們停下腳步,喝上一杯。

事實上,消費者對熱飲並不陌生。但過去品牌主打的熱飲,大多數只是將產品放入暖櫃加熱後售賣。如今,隨着消費觀念的升級,消費者對冬季飲品也產生了更多元化的需求。正是因為敏鋭捕捉到了市場需求的變化,一些企業主動調整產品線、優化市場供給,帶來許多創新和突破。比如,在寒冷冬季,人們潛意識裏有着尋找甜度、熱量更高食品的需求,為此,不少茶飲品牌推出質地更醇厚、口感更綿密的新品;又如,為了適應消費者對健康的關注,一些飲料企業主打無糖、養生等概念,上線自帶温熱功效的生薑製品。可以説,冬季的消費剛需,再加上企業不斷創新產品供給,共同推動了冬季熱飲的走紅。

適應消費新趨勢、主動變革產品形態,甚至產生了一波消費熱潮,冬季熱飲打開市場空間並非孤例。最近一段時間,從自熱小火鍋悄然成為網紅爆款商品,在“雙11”中取得了不菲的銷售額,到藉助科技力量實現温度可控的羽絨服,成為不少人的禦寒神器,再到小型暖風機、暖手充電寶、加熱鼠標墊等可在辦公場所使用的小家電,獲得白領和年輕一族的青睞……針對市民的吃、穿、戴、用,商家們抓住“冷”機,大打温暖牌,天氣雖然日漸寒冷,但“暖經濟”的熱度卻持續上漲。和冬季熱飲走紅一樣,傳統商品藉助新技術、新渠道,走進了人們的日常生活。

“暖經濟”勢頭喜人,也需要更好規範。以冬季熱飲為例,飲品進入暖櫃後,將面臨保質期縮短,包裝受熱性、温度控制缺乏標準,以及終端佈局不足等挑戰,如何保證熱飲終端銷售的食品安全且品質不受影響,成為各大飲品企業的新考題。除此之外,“暖經濟”蓬勃發展,各種“禦寒神器”令人眼花繚亂,但由於缺乏行業標準,也帶來了產品質量參差不齊等問題,此前就曾出現自熱火鍋、電熱毯等因為質量不合格造成的爆燃事故。解決好這些問題,需要企業把質量和安全放在第一位,立足科技創新、加大研發投入,拿出更高品質、更為可靠的產品。

如果説“秋天的第一杯奶茶”被互聯網賦予了更多象徵意義,那麼“冬天裏的一杯熱飲”可謂實打實的剛需。冬季熱飲的走紅提醒我們:善於捕捉消費新趨勢、以更高質量產品和服務滿足消費新需求,企業大有作為。

《 人民日報 》( 2021年01月13日 05 版)